| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 14,0% |
Domaine Sol Payré Imo Pectore
2019Fiche technique
Le vin
Un vin très méditerranéen, gourmand et épicé.
Quel est le goût de ce vin ?
Robe rubis, reflets tuilés. Nez aux accents de thym citronné et baies noires (genévrier). Très riche en bouche : fruits noirs légèrement confiturés, la myrte, des notes torréfiées, de la minéralité
Robe | Rubis |
|---|---|
Nez | Notes florales / Baies |
Bouche | Goûteux / Fruit noir / Notes de torréfaction / Minéral |
Consommation et garde
À boire dès maintenant et jusqu’à 8 ans. Servir entre 16° et 18° C.
Servir entre 16º C et 18º C
Accords mets et vins
Cuisine asiatique peu épicée / Entrecôte de boeauf / Poulet à l'aigre-doux
Commentaires de nos clients
Cave et vinification
| Durée de l'élevage | 12 mois |
|---|---|
| Type de bois | Chêne |
Les vignobles
| Sol | Argilo-calcaire |
|---|---|
| Climat | Climat océanique |
Le domaine
Domaine Sol Payré
Le Domaine Sol Payré vient d'une longue tradition qui remonte à 1903, lorsque Gustave Payré acquit, à Elne dans les Pyrénées Orientales, les 10 premiers hectares de la propriété, le vignoble le plus méridional du Languedoc Roussillon. Depuis cette origine, le domaine a été mené par la famille Payré qui voit aujourd'hui se succéder, à la tête...
