| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 15,0% |
Fiche technique
Le vin
Les sols de granit et de schiste impriment fermement leur marque sur ce merveilleux grenache du Roussillon qui pourrait nous faire croire qu'il s'agit de ceux de la Sierra de Gredos. Ses tanins sont fermes mais son corps savoureux ; il est robuste sans rien perdre en élégance, grâce aux soins apportés au fruit et à l'usage réfléchi du bois. Mûres, violettes, sous-bois et réglisse dessinent une aromatique d'une netteté impressionnante. Dans ce beau corps moyen tout semble se trouver à l'endroit exact : des tanins dont la puissance est contrôlée, une saveur que rafraîchit bien l'acidité et la touche d'amertume qui suffit à faire du Nicolas un vin dont on ne peut plus se passer.
Quel est le goût de ce vin ?
Robe | Rouge carmin / Liseré rubis |
|---|---|
Nez | Intensité haute / Aromatique / Fruit rouge / Épices / Fleurs |
Bouche | Tanins soyeux / Rond / Long / Voluptueux |
Consommation et garde
Servir entre 14º C et 16º C
Accords mets et vins
Viandes cuites sur pierre / Lapin aux fines herbes / Steak tartare
Notations et médailles
| 2020 | 88-90 PK |
|---|---|
| 2018 | 90-92 PK |
| 2017 | 91-93 PK |
| 2016 | 92 PK |
| 2015 | 92 PK |
PK: Parker
L'opinion des expertsL'opinion de Parker
Commentaires de nos clients
Cave et vinification
| Durée de l'élevage | 10 mois |
|---|---|
| Type de bois | Chêne français |
Les vignobles
| Âge de la vigne | 65 ans |
|---|---|
| Sol | Limon |
| Climat | Méditerranéen |
| Orientation | Sud-est |
Le domaine
Domaine Lafage
Situé aux environs de Perpignan, le Domaine Lafage est la cave de Jean-Marc et Eliane Lafage, sixième génération à prendre en charge les vignobles familiaux. L'histoire moderne de la cave commença avec un héritage de 36 ha de vieilles souches et elle s'étendit peu à peu dans des espaces très divers du Roussillon où les climats et les terroirs variés se succèdent, ce qui permit à la cave d'élaborer un catalogue de vins des plus complets de France. Entre la mer et la montagne...
