Domaine Lafage Bastide Miraflors

Situé aux environs de Perpignan, le Domaine Lafage offre un catalogue de vins des plus complets de France, caractérisé par son remarquable rapport prix-plaisir. Actuellement, l'un des plus admirables est son Bastide Miraflors, un vin élaboré avec des syrahs et des grenaches issus de vieilles souches ; un vin vraiment particulier, qui conjugue la maturité et la séduction auxquelles on s'attend de la part des rouges du Nouveau Monde, et l'élégance et le fort caractère du sud-ouest français. Comme le dit Robert Parker Wine Advocate, "il est presque trop bon pour être vrai".

Lafage produit des vins plus chers mais, dans l'épais catalogue de la cave, celui-ci sans aucun doute se distingue de par sa propre valeur. Aucun amoureux de bon vin ne pourra résister à ses rappels de réglisse, à son intense caractère méditerranéen et à sa bouche succulente. Il parle des galets qui recouvrent le sol de son vignoble. Son opulence et son parfum nous rappellent les six semaines de macération sur peaux. Violettes, poivre et feuilles mortes des souches de syrah plantés en altitude, confiture de framboise et tons fumés des grenaches de Maury. Si le parfait équilibre pouvait exister en un vin, nous sommes convaincus qu'il serait très proche des sensations que nous offre cet extraordinaire Bastide Miraflors : complexité, attrait, luminosité, jutosité et bien d'autres vertus encore, que les mots traduisent difficilement. À goûter absolument.