| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 15,0% |
Fiche technique
Le vin
Le Domaine du Somail Le Secret est cultivé en biodynamie et vinifié entièrement en barriques françaises, agréablement surprenant par sa finesse et sa personnalité.
Remarque: Bouteille numérotée / 2400 selon la récolte.
Quel est le goût de ce vin ?
Robe | Rouge carmin |
|---|---|
Nez | Aromatique / Fruit noir / Épices |
Bouche | Tannique / Acidité équilibrée / Finale longue |
Consommation et garde
Servir entre 16º C et 18º C
Accords mets et vins
Côtelettes d'agneau / Viandes rouges / Fricassé de boeuf
Commentaires de nos clients
Cave et vinification
| Type de bois | Chêne français |
|---|
Les vignobles
| Âge de la vigne | 20 ans |
|---|---|
| Sol | Argilo-calcaire |
| Climat | Méditerranéen |
Le domaine
Domaine du Somail
Situé dans l'Est du Minervois, le vignoble s'enracine sur les flancs des premiers coteaux menant à la cité de Minerve depuis la Mare Nostrum (Mer Méditerranée). Séduits jadis par ces sols caillouteux et les bienfaits d'un ciel particulièrement généreux, les Romains furent les premiers à planter de la vigne et des oliviers un siècle avant J-C. Depuis lors, de grands hommes et civilisations ont foulé tour à tour ces terres. Wisigoths, Vikings, Sarrasins, les Cathares et leurs...
