| Type | Vin blanc |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 13,5% |
Domaine de L'Hortus Grande Cuvée Blanc
2019Fiche technique
Le vin
La Grande Cuvée de l'Hortus blanc, cet assemblage vinifié à majorité avec du Chardonnay et élevé en fut de chêne, en fait un grand vin de garde aux arômes de toasts grillés, de mandarine et d'abricot. Charnu, complexe, harmonieux, avec une belle texture et une finale longue rappelant les saveurs alléchantes d'agrumes et d'herbes fraîches font de cet cuvée, une perle du Languedoc-Roussillon.
Quel est le goût de ce vin ?
Robe | Or pâle |
|---|---|
Nez | Puissant / Complexe / Fruité / Notes florales / Vanille |
Bouche | Rond / Frais / Élégant / Fruits jaunes / Vanille |
Consommation et garde
Servir entre 9º C et 10º C
Accords mets et vins
Apéritifs / Viandes blanches / Volaille
Commentaires de nos clients
Cave et vinification
| Matériau de vinification | Acier inoxydable |
|---|---|
| Durée de l'élevage | 8 mois |
Les vignobles
| Sol | Calcaire |
|---|---|
| Climat | Climat océanique |
| Rendements | Rendements moyens |
Le domaine
Domaine de l'Hortus
Dans les années 70, Jean Orliac, tout juste diplômé de l'école d'Agronomie de Montpellier, passionné d'escalade, de haute montagne et de paysages sauvages, découvre les falaises de l'Hortus et du Pic Saint Loup, qui ceinturent la petite combe de Fambétou. Il n'y découvre que vieilles parcelles abandonnées et terres en friche, mais le potentiel extraordinaire de ces cônes d'éboulis lui paraît...
