| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 14,5% |
| Production : | 2 000 bouteilles |
Fiche technique
Le vin
Lou Crès est le petit dernier de notre collection Terroir. C’est le premier vin de Guilhem Castan qui reprend le Domaine Castan, faisant suite à André Castan.
Ce vin est issue d’un terroir magnifique. Une parcelle qui se nomme “Lou Cres” car très caillouteuse. Sur cette parcelle nous avons de la syrah et du grenache. Une belle symphonie de cépages pour un vin somptueux.
Sa robe est comme un rubis lumineux. Son nez est intense, élégant aux belles notes florales. Le Lou Cres a une bouche soyeuse, fraiche et florale.
Quel est le goût de ce vin ?
Robe | Rubis |
|---|---|
Nez | Intensité haute / Épices / Notes florales |
Bouche | Dense / Finale longue |
Consommation et garde
Servir entre 16º C et 18º C
Accords mets et vins
Viandes rouges / Canard à l'orange
Commentaires de nos clients
Cave et vinification
| Matériau de vinification | Acier inoxydable |
|---|
Les vignobles
| Âge de la vigne | Entre 40 et 50 ans |
|---|---|
| Sol | Argilo-calcaire |
| Climat | Méditerranéen |
| Rendements | Rendements modérés |
Le domaine
Domaine Castan
Descendant d’une longue lignée de vignerons (depuis 6 générations), André Castan donne à son domaine toute sa dimension depuis 1993. Viticulteur coopérateur, par désir de valoriser son terroir il quitte la cave coopérative et se lance dans une belle aventure: Monter sa propre cave. Ni une ni deux en quelques mois il modernise une cave de village magnifique, s’équipe et réussit son pari lorsqu’il produit sa première cuvée en tant que Vigneron Indépendant. Depuis, il élabore...
