Mikaël Bouges Les Côts Hauts

Mikaël Bouges Les Côts Hauts est un 100% Côt venu tout droit de Touraine, unique en son genre, vinifié de façon originale et authentique par un artisan-artiste-vigneron, Mikaël Bouges. Mikaël Bouges n’a jamais fait autre chose que du bio : par conviction et pour offrir le meilleur du terroir où poussent ses vignes. Il travaille son sol de graviers sur calcaires en labour total et sans enherbement, toutes les parcelles sont cultivées sans désherbant, sans engrais chimiques ni produits de synthèse. Les vendanges et la taille se font à la main, le plus naturellement bien entendu, et en bon respect des méthodes de l’Agriculture Biologique.Le Côt est l’autre nom du malbec dans le Sud-Ouest (notamment à Cahors) dont le caractère unique lui permet de produire des vins très différents d’une région à une autre.