Type | Vin blanc |
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Région | |
Cépages | |
Producteur | |
Allergènes | Contient des sulfites |
Alcooli | 13,0% |
Fiche technique
Le vin
Selon Aristote, cette ancienne vigne provenait de Thessalie. Cato, Varrone et Virgilio ont loué les qualités rares de ce cépage, en distinguant cinq clones dont le plus célèbre est l'Aminea Gemina Maior, dont ce vin est issu.
Robe jaune paille vive et brillante, arôme ample et intense, saveur fruitée, sèche et douce avec des notes de fruits secs. Il se marie bien avec les aliments délicats, les fruits de mer, les entrées, les poissons et les fromages.
Consommation et garde
Servir entre 6º C et 8º C