RizPâtesFruits de merPoissonVolaille et viande blancheFromages crémeuxFromages demi-affinés
Notations et médailles
2018
92 PK
PK: Parker
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Cave et vinification
Durée de l'élevage
11 mois
Âge des barriques
Neuves et usagées
Type de bois
Châtaignier
Clarification et filtrage
Mis en bouteille sans filtrage ni collage
Les vignobles
Âge de la vigne
Entre 50 et 100 ans
Altitude
700,00 mètres
Le domaine
Daterra Viticultores
Daterra Viticultores est un producteur à Manzaneda, Ourense. Il s'agit du nouveau projet de Laura Lorenzo, (qui a précédemment travaillé chez Dominio do Bibei) et Álvaro Domínguez. Ils ont un total de 4,5 hectares, répartis sur différents villages et différentes tailles, de petites parcelles de 400m2 à l'une de 2500 m2. Sa viticulture pourrait être qualifiée d'héroïque, car les vignes sont plantées sur des terrasses ou des pentes abruptes et les rues entre elles sont si étroites...
