Criserà Scilla

Un rouge vermeil et fruité, coquet aux reflets de couleur cerise mûre. L'une des plus anciennes de la région, elle porte, dans sa saveur légèrement sucrée, le charme d'un lieu ensorcelé par les chants mythiques des sirènes homériques. Il est produit avec des raisins Nerello, Malvasia Nera et Gaglioppo. Équilibré, avec des tanins très doux mais vineux qui, lorsqu'ils sont servis frais, peuvent être accompagnés de plats à base de poisson. Il accompagne en douceur tout repas, mais est agrémenté de fromages frais et de ricotta en particulier. Il est de préférence servi frais.