| Type | Vin rouge |
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| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 12,5% |
Fiche technique
Le vin
Cos Maldafrica est un vin élégant à la robe rubis brillant. Le nez s'ouvre lentement pour donner un bouquet d'une grande complexité et raffinement dominé par des arômes de cerise et de baies sauvages. Une fois ouvert, c'est un rouge d'une grande force, doux et justement tannique. Un rouge sicilien pas très long, mais certainement excitant, qui laisse en bouche la nostalgie de la gorgée qui vient de passer. La nostalgie d'un voyage imaginaire en Afrique, la nostalgie de Cos pour Maldafrica. Convient pour les pâtes et le risotto avec sauce à la viande, la viande rôtie et grillée, la viande rouge cuite et les fromages affinés.
Consommation et garde
Servir entre 16º C et 18º C
Notations et médailles
| 2010 | 96 PK |
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PK: Parker
Commentaires de nos clients
Le domaine
Azienda Agricola Cos
Fondée en 1980 par Giambattista Cilia, Cirino Strano et Giusto Occhipinti, trois amis qui ont voulu reprendre ce qui avait été l'activité de leurs ancêtres, l'entreprise prend le nom de l'acronyme de leurs noms de famille. Auteur d'une réelle restructuration du Cerasuolo di Vittoria, Cos suit les principes de la viticulture biodynamique pour permettre au vin d'exprimer une profondeur et le caractère des sols. Pionniers et rêveurs, depuis 1980, les trois fondateurs ont pris...
