Cordero di Montezemolo Barbera d'Alba

Couleur intense et violacée; nez de fruits mûrs, de mûres, de cacao, de prune, d'épices et de parfums; bouche pleine et fraîche. Tanins souples. Vin de longévité moyenne, il s'exprime le mieux dans les 4/5 premières années de vie, mais il peut aussi être apprécié jusqu'à 10 ans. Accompagnement classique pour les viandes bouillies mixtes piémontaises, le salami chaud aux lentilles, la tarte au cardon et la bagna caoda traditionnelle.