Alta Langa For England Pas Dosé est un vin mousseux piémontais produit par la cave Contratto; au verre il a une couleur jaune paille avec un perlage fin et persistant. Le nez exprime tout le caractère du Pinot Noir en ouverture avec une note minérale intense qui rappelle les sols calcaires-marneux typiques de l'Alta Langa, suivie d'une note enveloppante de fleurs, de levures et de fumage suivie de tons plus chauds, fruits rouges (groseille et myrtille) ) qui se démarquent du reste du bouquet. En bouche on retrouve les mêmes tonalités olfactives avec un caractère très décisif et équilibré, presque salé, avec une longue persistance combinée à une grande fraîcheur, ce qui en fait un parfait accompagnement à tout repas.
