Collepere Verdicchio di Matelica Grillì

Grillì est un Verdicchio à production limitée, mais son exclusivité ne réside que dans les chiffres, car le produit révèle un style clair et direct, prêt et dynamique à boire. Il témoigne ainsi de son adhésion directe à la nature du territoire, authentique, et sans fioritures, avec un rapport qualité-prix extraordinaire. "Grillì" est également le nom sous lequel la famille des propriétaires était appelée dans la région, peut-être en raison de l'habitude qu'avaient certains ancêtres de sautiller comme des grillons, en discutant avec leurs amis.

Grillì est un produit entièrement traçable, conçu comme un hommage à la clarté de sa production, et au plaisir de sa dégustation. Vin blanc de couleur paille, très brillant, avec des nuances de contre-jour tirant sur le vert, riche en arômes floraux d'acacia, de genêt, d'abricot mûr et de pêche. En bouche, il est riche, savoureux, frais, avec une acidité d'agrumes sans aucune acuité sur la langue, grâce à un bon moelleux et un corps bien perceptible. Après avoir été siroté, il laisse une trace agréable, longue, avec une pointe d'amande qui incite à le déguster de nouveau.