Col d'Orcia Rosso di Montalcino

Le Col d'Orcia a contribué très activement à la création de la catégorie Rosso di Montalcino. Au début des années 70, le comte Marone Cinzano a eu l'inspiration de mettre en bouteille un jeune Sangiovese à boire tous les jours pendant les repas. D'autres producteurs locaux ont rapidement emboîté le pas et en 1983, Rosso di Montalcino est devenu un vin DOC par décret du président de la République italienne.

Rosso di Montalcino est aujourd'hui un vin classique, élaboré avec des raisins purs Sangiovese, qui sort un an après les vendanges afin de conserver toute la fraîcheur et la fécondité d'un vin jeune mais en même temps l'intensité de ce terroir que seul Montalcino est capable de transmettre.

Rouge rubis intense aux reflets violets. Ample et fruité au nez, avec des notes typiques de petits fruits rouges mûrs, de mûre et de cyclegy, en équilibre avec les épices offertes par le chêne. Vin bien structuré, aux tanins souples et mûrs. Son arrière-goût est long, persistant et agréablement fruité.