| Type | Vendange tardive |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 16,0% |
| Production : | 1 600 bouteilles |
Coca i Fitó d'Ambre
(0,37 L)0,37 L
PETIT
FORMAT
92
DECANTER
Fiche technique
Quel est le goût de ce vin ?
Robe | Ambré foncé / Reflets acajou / Clair / Brillant |
|---|---|
Nez | Fruit passerillé / Pruneau / Oreillons / Miel / Zeste d'orange / Pomme / Amandes tendres |
Bouche | Doux / Rafraîchissant / Qui a du caractère / Fruits secs / Croquant / Amande / Dattes / Toffee / Miel / Zeste d'orange / Figues sèches / Fruits confits / Bonne acidité / Long / Onctueux / Équilibré |
Consommation et garde
12º C
Accords mets et vins
Canard à l'orange / Comme apéritif / Fromages crémeux / Fromages bleus / Volaille / Viandes blanches / Viandes en sauces crémeuses / Viandes rouges / Confit de canard / Foie gras / Dinde / Coing
Commentaires de nos clients
Cave et vinification
| Matériau de vinification | Bois |
|---|---|
| Durée de l'élevage | 12 mois |
| Type de bois | Chêne français |
Les vignobles
| Âge de la vigne | Entre 35 et 80 ans |
|---|---|
| Sol | Calcaire / Argiles |
| Climat | Méditerranéen |
Le domaine
Coca i Fitó
En 2006, les frères Coca i Fitó (Toni et Miquel), originaires de l’Alt Penedès, fils d’agriculteurs et élevés au milieu des vignobles, ont commencé à élaborer leurs propres vins, des vins particuliers, de conception moderne, élaborés à partir d’une sélection de raisins provenant de vignobles divers et à la composition minérale variée, des vins qui combinent la minéralité du terroir à l’essence de raisins comme le grenache, le cariñena et la syrah. Les vignes sont cultivées...
