Clon de la Familia

Le Clon de la Familia représente l'essence des Bodegas Emilio Moro, qualité et expressivité à la plus forte puissance. On n'en élabore que 1000 bouteilles et seulement lors de millésimes exceptionnels, et les bénéfices tirés de sa commercialisation vont intégralement à la Fondation Emilio Moro qui collabore à l'amélioration des conditions de vie des personnes les plus défavorisées.

Tous les raisins de ce vin sont du clone de tempranillo original de leurs vignobles les plus vieux, un clone que la famille Moro a pu isoler et reproduire tout au long des ans. Monocépage de tinto fino, il macère avec ses peaux pendant un mois et fermente ensuite dans des citernes en acier inoxydable à une température contrôlée ; puis il est élevé pendant 18 mois dans des barriques de délicat bois français, qui respectent l'essence fruitée du vin.

Robe cerise aux reflets violacés. Mûres, notes fumées et lactiques dominent le nez mais il s'enfle et change à chaque instant en offrant aussi des rappels minéraux, épicés et de sous-bois. La bouche est intense et soyeuse, équilibrée et très bien définie. Fraîcheur et charnu se donnent la main pour célébrer un vin mémorable au final balsamique et d'une incomparable finesse.