| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 13,5% |
Fiche technique
Le vin
Ancienne vigne du Latium cultivée sur les terres de lave des collines de Coresi. De faibles rendements à l'hectare, une sélection des raisins, une vinification soignée avec un léger vieillissement en bois de chêne le rendent unique et exclusif. Vin à forte personnalité, couleur rouge rubis intense aux senteurs balsamiques.
Consommation et garde
Servir entre 16º C et 18º C
Commentaires de nos clients
Le domaine
Cincinnato
Au sud de Rome, entre Velletri et Latina, il y a une zone vinicole parmi les plus singulières d’Italie : Cori. Singulière parce qu’elle est composée d’un cépage autochtone qui travaille en binôme inséparable avec le territoire : le Nero Buono. C’est un rouge plein, voluptueux, charnel mais aussi rustique, vigoureux, au tanin jamais écrasé. C’est la quintessence de l’autochtone italien. Il faut le goûter dans ses versions bios de Cincinnato, une coopérative qui a sauvé le terroir...
