| Type | Vin blanc |
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| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 13,0% |
Recommandé
Fiche technique
Le vin
Vin d'une élégance raffinée qui renferme la terre d'origine, tire son nom du légendaire Dioscuri auquel est dédié l'ancien temple de Castor et Pollux, dont les restes imposants enrichissent le patrimoine archéologique de Cori. Il est obtenu à partir de la vinification pure de Bellone. Robe jaune paille brillant, le nez est délicatement fruité, avec des notes de chair jaune et de pulpe d'aubépine. Harmonieux, jeune, vif, intense et persistant, il accompagne des entrées délicates, des légumes frais et des plats de poisson.
Consommation et garde
Servir entre 6º C et 8º C
Notations et médailles
| 2020 | 91 DC |
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DC: Decanter
Commentaires de nos clients
Le domaine
Cincinnato
Au sud de Rome, entre Velletri et Latina, il y a une zone vinicole parmi les plus singulières d’Italie : Cori. Singulière parce qu’elle est composée d’un cépage autochtone qui travaille en binôme inséparable avec le territoire : le Nero Buono. C’est un rouge plein, voluptueux, charnel mais aussi rustique, vigoureux, au tanin jamais écrasé. C’est la quintessence de l’autochtone italien. Il faut le goûter dans ses versions bios de Cincinnato, une coopérative qui a sauvé le terroir...
