Château Margaux

Le grand vin de Château Margaux se fonde sur le caractère fort de sa patrie et sur le travail passionnant accumulé par les différentes générations en charge de la propriété. C'est un vin unique qui allie à nul autre pareille finesse, élégance, complexité, densité, intensité, durée et fraîcheur. Malgré sa concentration tannique élevée, il est impossible d'y trouver une astringence. Les différents millésimes dessinent dans chaque bouteille de Château Margaux un profil différent: les grandes récoltes se distinguent par leur formidable capacité à faire frémir, alors que ces fruits de récoltes plus défavorables sont le vrai bonheur des amateurs les plus aguerris de vins avec leur caractère propre; Ces derniers sont des vins qui évoluent plus rapidement et révèlent en quelques années seulement la subtilité d';un grand pays lorsque les conditions d'un grand millésime n'existent pas. Les meilleures récoltes donnent lieu à des vins qui évoluent presque éternellement, développant une finesse et une complexité aromatique inhabituelle et dont la présence en bouche se développe avec chaque année de repos en bouteille.

Décrire les châteaux Margaux n'est pas facile. Imaginez un vin rouge grenat intense, composé principalement de raisins de cabernet sauvignon, qui dégage des arômes de groseilles rouges et noires, du kirsch et des souvenirs de sol forestier et de boîte à cigares, enveloppés entre de subtils brins de lavande et de thé oolong. Son corps est moyen et déploie toute sa minéralité en bouche avec une sensation aérienne d'apesanteur. Il est également extrêmement intense, avec des couches et des couches de saveurs soutenues par une texture ferme de tanins fins tels que le limon, se terminant merveilleusement parfumée et incroyablement longue, dans un crescendo irrésistible. Son arrière-goût minéral est habillé de graphite, le même minéral avec lequel nous pourrions écrire une longue lettre à un ami avant que la mémoire du vin ne disparaisse.