Château Lamartine Cahors Tandem

Le Château Lamartine tient une place à part dans le vignoble de Cahors. Ses 37 hectares plantés sur les plus vieilles terrasses de la vallée du Lot profitent d’une exposition Sud, garante de la bonne maturité du Malbec. La famille Gayraud, vigneronne depuis quatre générations sur ces terroirs d’argile et de calcaire, accorde le plus grand soin à la culture de ses vignes comme à l’élevage de ses vins. Lise et Benjamin composent cette quatrième génération.

Vignes de 30 ans sur terroir calcaire – 4ème terrasse de la Vallée du Lot Travaux manuels intenses pour limiter le rendement à 40 Hl/ha. Vinification sans soufre avec pigeage – Macération de 20 jours. Fermentation à basse température pour préserver la fraîcheur du fruit. Elevage en cuve ovoïde 50% et en cuve ciment 50% pendant 6 mois. Mise en bouteille à partir de 7 mois.

Robe grenat profonde, le nez mentholé offre un bouquet de fruits rouges et d’épices. En bouche, la rondeur et fruit croquant s’imposent pour ensuite laisser place à une allonge toute en finesse. On termine sur des notes minérales, sur une belle acidité qui donnent envie d’y revenir. Potentiel de garde maximum 3 ans.