| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 13,5% |
Fiche technique
Le vin
En 2015, la famille de Gaye fait l’acquisition du Château Haut-Cadet, propriété située sur le coteau Nord de Saint-Emilion, au lieu-dit Bragard. Avec le château Grand Corbin Manuel, Grand Cru classé 1855, situé à 200 mètres de Haut Cadet, ce sont maintenant 26 hectares en production qui composent les vins de la famille de Gaye en appellation Saint-Emilion Grand Cru
Quel est le goût de ce vin ?
Robe | Grenade / Profond |
|---|---|
Nez | Fruit noir / Fruit rouge / Notes florales |
Bouche | Intense / Complexe / Finale longue / Persistant |
Consommation et garde
Servir entre 14º C et 16º C
Accords mets et vins
Viandes rouges / Barbecues
Commentaires de nos clients
Cave et vinification
| Matériau de vinification | Acier inoxydable / Béton |
|---|---|
| Durée de l'élevage | Entre 16 et 18 mois |
| Âge des barriques | Neuves et d'un vin |
| Type de bois | Chêne français |
Le domaine
Famille J.M. Cazes
Cazes est un patronyme courant dans tout le sud de la France. Il tire son origine du terme "casa" : la maison. C'est un nom de voyageurs et d’émigrants. Comme beaucoup, les ouvriers montagnols de la famille Cazes quittent leurs montagnes en 1875 et s'installent dans le Médoc. D’abord boulanger à Pauillac, Jean-Charles Cazes prend en main la destinée de Lynch-Bages en 1939....
