Château Fourcas Dupré

Fourcas Dupré nous offre toujours un bon vin de Bordeaux sans que nous ayons pour cela à nous ruiner. Celui-ci a tout ce que nous attendons d'un vin de cette région, à un prix des plus abordables. Il est sérieux et élégant, de coupe classique, avec un coupage typique, majoritairement cabernet sauvignon (44 %) et merlot (44 %) avec un peu de cabernet franc (10 %) et de petit verdot. En quelques mots, c'est un vin à ouvrir, à déguster et à reprendre.

L'appellation Listrac-Médoc est toute proche de Saint-Julien, au centre de la rive gauche de la Gironde, et toutes deux partagent cet équilibre entre puissance et douceur. Fourcas Dupré est sûrement la cave qui représente le mieux cette petite appellation et son premier vin, le Château Fourcas Dupré, est sans aucun doute l'un de ses meilleurs ambassadeurs, si ce n'est le principal.

Le Fourcas Dupré s'avère opulent et complet mais avec modération et élégance ; il n'a pas la prétention d'impressionner mais de plaire. Il n'est ni très concentré ni monothématique, il offre une palette aromatique variée et variable, aux arômes de fruit rouge mûr (framboises et cerises noires), de cuirs et de notes humides de sous-bois, qui alternent avec des arômes au caractère plus sec, des notes de terre, de tabac, d'herbes aromatiques, d'épices et un fond balsamique. En bouche il est agréablement aimable, fruité, friand et plaisant, minéral, équilibré, frais, avec des tanins soyeux. C'est un vin bien élevé, bien fait, qui ne cherche ni la puissance ni le volume mais — et nous tenons à insister là-dessus — le plaisir de déguster un bon verre. Un vin harmonique, profond et précis, à servir, à partager et qui appellera un second verre.