| Type | Vin Rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 14,0% |
Château de Goëlane Chœur de l'Aube
2016La quintessence du fruit et la finesse d'un Bordeaux Supérieur
Fiche technique
Le vin
Comme nous aimons ces bordeaux faciles et sans prétention ! Le Château de Goëlane Chœur de l'Aube est un merveilleux coupage de merlot et de cabernet sauvignon qui donne un vin ayant du corps mais qui se signale tout particulièrement pas ses arômes de cerise noire et ses nuances toastées. Un Bordeaux Supérieur qui, tout simplement et sans presque y toucher, révèle le tempérament léger et harmonieux des vins de la rive droite de la Gironde.
Quel est le goût de ce vin ?
La robe est d’un beau rouge profond. Grâce à son profil privilégiant l'expression du fruit - avec 70% de merlot et 30% de cabernet sauvignon- le plaisir est immédiat à la dégustation. Le nez, très expressif, mêle des arômes de cerises et de fruits noirs que l'on retrouve dans une bouche qui se révèle avec un charnu gourmand. Les cabernets qui s‘épanouissent parfaitement sur des parcellaires argilo-calcaires apportent à l'assemblage de la structure et des accents épicés. Le vin exprime avec allégresse une forme de densité savoureuse en même temps que l'élégance.
Robe | Rubis / Profond |
|---|---|
Nez | Frais / Cerises / Notes grillées |
Bouche | Puissant / Structuré / Finale longue |
Consommation et garde
Servir entre 15º C et 17º C
Accords mets et vins
Crêpes salées / Volaille / Poulet frit / Fromages
Commentaires de nos clients
Cave et vinification
| Durée de l'élevage | 20 mois |
|---|---|
| Type de bois | Chêne français |
Les vignobles
| Sol | Argilo-calcaire |
|---|---|
| Climat | Climat océanique |
Le domaine
Château de Goëlane
Première acquisition de la famille Castel. C’est en 1957 que Marcel Castel donne le coup d’envoi de la merveilleuse aventure des Châteaux Castel, en réalisant l’acquisition du Château de Goëlane. Il s’agit d’un bel édifice néo-médiéval, construit dans les années 1850, qui reflète le goût raffiné du commanditaire M. François Gusman Gras, riche négociant...
