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Château Dalem 2018

Château Dalem

2018
Un des meilleurs vins de l'AOC Fronsac
93
PARKER
93
SUCKLING
16
JANCIS ROBINSON
92
WINE SPECTATOR
92
DECANTER
Épuisé

25,45

/ btlle. 0,75 L

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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli15,0%

Quel est le goût de ce vin ?

Robe
Rubis
Nez
Notes fruitées / Épices
Bouche
Frais / Complexe / Charnu / Élégant

Consommation et garde

Servir entre 16º C et 18º C

Accords mets et vins

embutidos-y-jamon
Charcuterie
cocidos-y-potajes
Ragoûts
carnes-rojas
Viande rouge
caza
Gibier

Poulet aux raisins et aux pruneaux / Queue de taureau / Entrecôte de boeauf / Confit de canard

Notations et médailles

202091-93 PK93-94 SK16.5 JR91 DC
201992-94 PK93 SK92 WS91 DC
201893 PK93 SK16 JR92 WS92 DC
201791 PK92 SK16- JR92 WS
201692+ PK94 SK16 JR90 WS
201591+ PK94 SK16+ JR92 WS
PK: ParkerSK: SucklingJR: Jancis robinsonWS: Wine spectatorDC: Decanter

L'opinion des expertsL'opinion de Parker, Jancis Robinson et Suckling

A blend of 90% Merlot and 10% Cabernet Franc, the 2018 Dalem has a deep garnet-purple color and compelling notes of blackberry preserves, wild blueberries and ripe, juicy black plums, with hints of dark chocolate, licorice and black olives. The full-bodied palate (15% alcohol) appears bright and fresh with the lively black fruits framed by soft, velvety tannins, finishing long and savory. Nicely done!

— Lisa Perrotti-Brown (31/03/2021)Robert Parker Wine Advocate Millésime 2018 - 93 PARKER

Now this does have some welcome freshness on the nose – despite the high alcohol level. Like its stablemate Ch de la Huste, the tannins are a little dry and rustic but overall this has enough fruit in the middle to come right in the end, though a little patience is probably required.

— Jancis Robinson (18/01/2021)JancisRobinson.com Millésime 2018 - 16 JANCIS ROBINSON

An elegant nose of flowers, plums, red berries and cedar. It’s medium-bodied with silky texture. Shows balance and finesse, supported by polished tannins and a pretty drive. Lovely all around. Try after 2023.

— James Suckling (03/03/2021)JamesSuckling.com Millésime 2018 - 93 SUCKLING

Commentaires de nos clients

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Cave et vinification

Matériau de vinificationCiment
Durée de l'élevageEntre 14 et 18 mois
Âge des barriquesNeuves et d'un vin
Type de boisChêne

Les vignobles

Âge de la vigne38 ans
SolArgilo-calcaire
ClimatClimat océanique
Surface10,00 hectares

Le domaine

Château Dalem

Tradition et innovation ! Après 2 ans de réflexion et de travail préparatoire, nous avons entamé les travaux d’agrandissement et de modernisation des bâtiments du Château Dalem suite à l’agrandissement du vignoble Tout en intégrant les habitations historiques de la famille, au cœur du vignoble, nous avons imaginé un chai qui associe tradition et innovation : Chai à barriques enterré...

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