Ceretto Barolo

Ceretto Barolo est un vin rouge harmonieux et délicat, mais en même temps robuste et vigoureux, doté d'une certaine complexité, élégance et austérité. Quelques mois après sa mise en bouteille, il révèle déjà sa grandeur qui va progressivement augmenter dès que les parfums éthérés floraux de la jeunesse laissent place à des aromes éthérés d'épices, de chocolat et de truffe. Il offre en bouche une certaine harmonie accompagnée d'une excellente acidité et tanicité, c'est pour cela qu'il se maintient longuement en bouteille. A table, son meilleur accompagnement est la viande rouge, de gibier ainsi que les fromages vieillis.