| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 12,5% |
Fiche technique
Le vin
Cavallotto Dolcetto Vigna Scot est un vin corsé et agréable, avec une couleur rouge rubis vif. Le nez s'exprime sur des arômes intenses de fruits rouges, de cerise et de framboise, avec une légère touche florale. En bouche, il s'ouvre sur une structure discrète et un bon équilibre, enveloppant le palais de notes fruitées sur une belle texture acide et minérale. Fin harmonieuse et fine. Il accompagne à merveille les entrées mi-corsées, les entrées, les fromages et les viandes. Excellent avec une pizza.
Consommation et garde
Servir entre 16º C et 18º C
Notations et médailles
| 2017 | 91 PK |
|---|---|
| 2016 | 90 PK |
PK: Parker
Commentaires de nos clients
Le domaine
Cavallotto
Produit depuis 1948, le Bricco Boschis de Cavallotto est un des symboles du Barolo de Castiglione Falletto, à tel point que la propriété l'a choisi comme nom de l'entreprise. Les 6 hectares environ cultivés par Alfio, Giuseppe et Laura Cavallotto selon les règles du biologique certifié ont une merveilleuse exposition méridionale entre sud-est et sud-ouest, dans un magnifique amphithéâtre qui pointe à 350 mètres d'altitude, typique des Langhes, et aménagé en vignes en 1971. Au...
