| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 13,5% |
Fiche technique
Le vin
Le vin est obtenu à partir de la vinification de raisins Pinot Noir récoltés manuellement dans de petites maisons. Dans la cave, ils sont égrappés et placés dans une cuve en acier où commence le processus de fermentation. A l'issue de cette phase, le vin est soutiré par gravité dans des barriques situées dans une cave naturelle. Après au moins 12 à 15 mois d'affinage, le vin est mis en bouteille sans aucune clarification, stabilisation ou filtration.
Consommation et garde
Servir entre 16º C et 18º C
