Castello Romitorio Brunello Filo di Seta

Quel nez: un mélange de pivoine noire et de pétales de violette, avec des notes de cerise fraîche et séchée, atteignant directement le cerveau sur une note plus élevée de bois poli. La même fascination aromatique se manifeste aussi immédiatement en bouche: la cerise et les pétales parfumés enveloppent et amortissent les tanins, fins mais résolument intenses. Un vin d'une extrême gravité, un délicieux contrepoint entre une structure composée et une élégance fluide, presque ondulante, un vin à la fois sévère et gourmand. Chaque nuance de parfum est illuminée par la fraîcheur électrique du Sangiovese. Même vieilli, lorsque des notes plus terreuses et salées se révèlent, son charme floral et soyeux conquiert ensemble le palais, l'esprit et le cœur (Anne Krebiehl MW).