Casale del Giglio Lazio Rosso Mater Matuta

C'est à partir de la syrah et du petit verdot qu'est élaboré cet emblème de Casale del Giglio : un vin moderne mais, à tous effets, déjà un classique de l'œnologie italienne.

Le nez est complexe, son bouquet se compose de notes fruitées et florales, épicées, balsamiques et grillées. Sombre, dense, épais, avec des arômes de fruits des bois murs, de jujubes et de cerises ; derrière suivent d'autres arômes de violette, d'épices douces et de grains de café. La bouche est élégante et enveloppante, avec des tanins travaillés avec maestria et une savoureuse minéralité. Sans aucun doute, un grand exemple du savoir-faire de la cave.