Carlo di Pradis Collio Sauvignon

Carlo di Pradis Sauvignon Collio est un blanc agréable et élégant, avec une couleur jaune paille tendant parfois vers l'or, toujours avec de légers reflets verdâtres. L'arôme, intense et caractéristique, rappelle un mélange de saveurs méditerranéennes allant du thym, origan, sauge, jusqu'à la feuille de tomate et le sureau. En bouche, il est sec, avec une bonne structure, agréablement ample et généreux. Il accompagne joyeusement le risotto aux premiers fruits, aux entrées épicées substantielles, aux fruits de mer et aux crustacés.