Cappellano Barolo Chinato

Dans le verre, un merveilleux rouge au couleur grenat avec des nuances orangées. Il en émane un bouquet aromatique très intense, riche en senteurs d'épices orientales. Le goût est chaud, plein, doux et aromatique, avec des sensations rétronasales qui rappellent clairement la sensation olfactive. La persistance du goût laisse en conclusion une note agréablement amère de gentiane. Très versatile à table, il peut accompagner éventuellement les viandes rouges cuisinées et grillées ou des fromages vieillis et aux herbes. Incroyable avec les desserts notamment au chocolat noir, à base d'amandes, à la crème et aux pignons, aux châtaignes, aux poires et chocolat.