L'Atto est le type de vin de l'appellation Aglianico del Vulture auquel on ne s'attend pas. Fruit de l'effort et du travail de Cantine del Notaio dans cette extraordinaire appellation et sous la direction du professeur Luigi Moio, l'Atto représente la quintessence du vin de montagne. Un grand rouge limpide et plaisant, caractérisé par une exceptionnelle fraîcheur et une ferme minéralité.
Après une vendange rigoureusement effectuée à la main et sélective, il subit une brève macération qui conservera au vin tout le tanin et toute la fraîcheur de l'aglianico. L'élevage a lieu dans la spectaculaire cave souterraine creusée dans les sols volcaniques du lieu. Après un minimum de 12 mois en barriques usées de chêne français, l'Atto sortira sur le marché comme vin jeune et proportionné mais aussi savoureux, complet et, malgré sa jeunesse, avec le profil bien dominé de l'agreste aglianico.
La robe est d'une intense couleur rubis qui nous parle de sa jeunesse et de son potentiel. Le nez offre une riche gamme d'arômes qui va de la cerise aux violettes, du graphite à des notes épicées. L'acidité agréable et la douceur de ses tanins lui confèrent une surprenante persistance au rappels de fruit frais et de fleurs des champs.
Quel est le goût de ce vin ?
Robe
Rubis / Intense / Reflets violacés
Nez
Marasca / Violettes / Graphite / Net
Bouche
Plein / Frais / Proporzionato / Équilibré
Consommation et garde
Servir entre 16º C et 18º C
Accords mets et vins
Ravioli d'anatra / Pasticcio di melanzane / Stinco di vitello / Tagliata di manzo
Notations et médailles
2013
91 PK
PK: Parker
Commentaires de nos clients
4,3/5
11 commentaires
Millésime:
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par : DP (20/05/2019) - Millésime 2016
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Ecellent
Excellent vin, à boire avec des viandes rouges ou du fromage par exemple. Il est par contre déconseillé avec des plats plus légers (viandes blanches, légumes...).
par : Client Italvinus (21/03/2018) - Millésime 2015
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fruité et structuré
vin très agréable, fruité mais bien structuré. Ce vin d'entrée de gamme a été fort bien travaillé par la cantine notario.Excellent rapport qualité/prix.
par : Norfolkgirl (10/12/2018) - Millésime 2016
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Excellent wine
I am usually a white wine drinker, of the chardonnay/chablis/burgundy ilk. I like my red wines fairly light and smooth, generally a pinot noir. We visited this region of Italy a few years ago and when requesting a good local wine, this was recommended in two separate restaurants. Having returned home, we have continued to obtain this wine, and everyone we have given a bottle to or shared one with, has agreed that it is a very good wine.
par : Ulf Engstrom (23/09/2017) - Millésime 2015
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Aglianico - a new acquaintance
Fairly sweet and fruity on the nose, and a sense of bitter almond also. Pretty rich flavour, quite marked acidity, a little edgy in the end. Definitely OK for the price (I will save my second bottle a year or two, aglianico wines are getting better with ageing, they say).
par : Jill M (23/01/2018) - Millésime 2015
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Fabulous wine, fabulous service
We were given a bottle of L'Atto by a friend and liked it so wanted to buy some. It's very smooth with a rich fruity flavour. Ordered six bottles and had brilliant service. Will definitely buy more from you.
