Cal Pla Negre

Name: Cal Pla Negre 2021
Brand: Celler Cal Pla
SKU: cplan21
Price: 10.35 EUR
Availability: LimitedAvailability
Rating: 4.34375 (32 reviews)

2021

Fiche technique

Type	Vin rouge
Région	Priorat (Espagne)
Cépages	60% Garnacha40% Cariñena
Producteur	Celler Cal Pla
Allergènes	Contient des sulfites
Alcooli	15,0%

Le vin

Cal Pla est un rouge du Priorat. L'étiquette change, le vin ne trompe pas. Avec un nez aimable et une texture légère, il se laisse boire facilement et aide à oublier ce désagréable mythe des vins durs, difficiles et chers de cette appellation. Absolument pas.

Le Cal Pla est de ces priorats au fruit noir, noir et mûr, avec plus ou moins de compote selon le millésime, mais frais. Il respire aussi un air classique et traditionnel, il a quelque chose d'ancien dans le bon sens du terme, sans arriver à être rustique. Il est accessible et très buvable, fruit noir et notes d'encre de Chine — il semble que les cariñenas de Porrera dominent — complétés d'une subtile minéralité. Il est mûr, direct, charnu et intense en bouche. Le priorat ne trompe pas.

Quel est le goût de ce vin ?

Léger		Robuste
Souple		Tannique
Sec		Moelleux
Mou		Acide

Robe	Cerise / Intense / Robe d'intensité profonde / Liseré grenat / Sombre
Nez	Intensité haute / Arômes fruités / Fruit noir bien mûr / Prunes / Mûres / Noisettes
Bouche	Sec / Sobre / Charnu / Savoureux / Tanins bien intégrés / Équilibré / Bonne acidité / Frais / Persistant

Consommation et garde

Servir entre 15º C et 17º C

Accords mets et vins

Toutes viandes / Rôtis / Volaille / Queue de taureau / Charcuteries / Lentilles au chorizo / Jambon sec

Cal Pla Negre

Fiche technique

Le vin

Quel est le goût de ce vin ?

Consommation et garde

Accords mets et vins

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