Ca 'Bianca Antè est un Barbera élégant et équilibré, avec une structure claire et une consistance fruitée très appréciable. Il a une couleur rubis intense, tendant vers le grenat. L'arôme au nez révèle une grande richesse de nuances: baies sauvages (framboises, cerises rouges, fraises et baies sauvages) accompagnées d'arômes subtils et de notes de sous-bois, d'épices et d'herbes aromatiques. En bouche, il apparaît sec, corsé, harmonieux, agréable et plein de saveur, avec une finale qui le rend adapté à de nombreuses occasions, parfait avec n'importe quel repas ou combiné avec des entrées salées et de la charcuterie. Essayez-le aussi avec les viandes blanches et rouges grillées, les ragoûts, les rôtis et la volaille.
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