Bressan Carat

Carat est un assemblage obtenu de l'union des variétés Tocai Friulano, Malvasia et Ribolla Gialla, qui depuis des siècles ont exprimé leur plein potentiel sur les douces collines du Collio.

Couleur jaune or intense. Le nez est intrigant et vif: il libère des notes d'abricot, de pêche, de melon et de fruits secs, principalement de noix et d'amande, accompagnées de légères notes oxydantes. En bouche, il est velouté, frais, riche, corsé, harmonieux, avec une référence à l'arôme d'amande, d'acacia et de miel.

Vin qui peut être accompagné d'importants fromages bleus ou longs, des crustacés crus ou du poisson fumé.