Bozeto de Exopto

Avec son coupage classique de rioja, grenache, tempranillo et un peu de graciano, Bodegas Exopto nous offre ce petit bijou. Un vin très fruité et expressif, équilibré et facile à boire. Les vignerons d'antan n'avaient pas idée à quel point ils visaient juste, quand ils ont opté pour cette combinaison de raisins qui nous offre des vins d'une telle fraîcheur et d'une telle jutosité !

Dans le verre, sa couleur est d'un rouge cerise foncé intense, bien que pas trop opaque. À première vue, la concentration en fruits est remarquable et au regard de la façon dont le vin se déplace dans le verre, on imagine un toucher glycérique et dense. Au nez, des arômes sauvages et épicés se dégagent, principalement de poivre noir, d'eucalyptus et de myrtilles. La bouche est légèrement plus mûre sans perdre en fraîcheur, avec des notes de prune et de griotte dans une liqueur fine. En bouche, il apparaît comme gourmand, savoureux et plein de chaleur méridionale. Du cacao, de bons tanins, une sensation terreuse et d'herbes aromatiques sèches (laurier), des notes de bois très bien intégrées rappelant le cèdre et une très élégante touche d'écorce d'orange le parfument. Certains traits facilement reconnaissables nous laissent entendre qu'il s'agit d'un vin de La Rioja, mais il est assez personnel pour avoir un attrait particulier.

Son vieillissement dans des cuves de béton et de bois est méticuleusement contrôlé afin de respecter le fruit, de telle sorte que le Bozeto est devenu un petit grand vin, rond et complet, plein de fruits et très marqué par son terroir ainsi que par la terre omniprésente dans chaque gorgée, grâce à des notes de fer et de graphite. C'est un vin qui sent bon et a le goût de la terre et des fruits. Un vin honnête, expressif, juteux et agréable, avec structure et corps : un vin très complet.