Bortolomiol Valdobbiadene Extradry Bandarossa

À l'origine, la «bande rouge» était un signe que le fondateur, Giuliano Bortolomiol, avait tracé les bouteilles de la meilleure sélection de l'année de Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry. Celui réservé aux vrais amis qui partageaient avec lui la passion du terroir, de la tradition, du bon vin. Le Prosecco di Valdobbiadene spécial que Giuliano avait marqué au crayon rouge depuis 1986 a sa propre étiquette et représente la qualité des meilleurs vins effervescents des caves Bortolomiol.

Le nez est riche et se joue sur un grand plaisir. Le fruit est mûr et varié: on note la pomme jaune farineuse, la poire et une douce nuance d'agrumes. Des notes fleuries douces et fines sont également présentes. La bouche ne trahit pas les attentes d'un carbonate crémeux et bien fondu avec les sucres résiduels. Idéal à l'apéritif et intriguant avec des plats salés délicatement accompagnés de fruits, comme la truite marinée à la mélisse accompagnée de moût cuit et de crème sure.