Bortolomiol Valdobbiadene Extradry Senior

Le Senior est le Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg par excellence, le nom latin est compréhensible par tous, y compris au niveau international, comme le nom "Prosecco". Pendant de nombreuses années, le vin mousseux Prosecco di Valdobbiadene était connu uniquement sous le nom d'Extra Dry pour sa douceur naturelle et ses résidus sucrés. Aujourd'hui, que Bortolomiol a dans sa ligne traditionnelle 4 variations de goût de Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg, le chiffre "II" sur la capsule indique qu'il est le deuxième dans la gradation du plus sec au plus sucré, tandis que le nom Senior rappelle son droit d'aînesse .

Sa dose équilibrée de sucres résiduels et ses arômes enveloppants lui confèrent douceur et grande facilité d'utilisation. C'est du vin pour toutes les occasions: à boire entre amis au bar, à l'apéritif mais c'est en cuisine qu'il trouve son maximum d'exaltation. Essayez-le avec des soupes de légumes et, pourquoi pas, avec des cerveaux frits où d'une part les sucres résiduels respectent la douceur du plat et d'autre part la fraîcheur ainsi que le carbonate bien maîtrisent et équilibrent les sensations de graisse.