Bonavita Faro

Bonavita Faro est un vin vibrant avec une personnalité riche, une couleur rouge rubis limpide, avec une excellente concentration. Le nez offre des reconnaissances sauvages, de la terre humide, des notes de cerises, de fraises des bois et de cassis, des bouffées minérales; suivent des notes élégantes de gommage méditerranéen, de fleurs de pivoine, d'herbes médicinales et de tabac noir. La bouche, initialement focalisée sur le retour de notes olfactives fraîches et fruitées, révèle un corps élégant et complexe, soutenu par un regain d'acide précis et une texture tannique raffinée en parfait équilibre avec la note alcoolique et la douceur. Longue persistance. Essayez-le en combinaison avec de délicieux plats tels que des gnocchis à la farine avec du saindoux de porc noir, des côtes de sanglier grillées, de l'agneau, du chevreau rôti et des viandes rouges en général.