Berlucchi Franciacorta '61 Nature

Mousse abondante et crémeuse, avec une bonne persistance d'une couronne molle; perlage subtil et sinueux. Couleur jaune paille intense avec des nuances cuivrées claires. Composant olfactif très expressif et complexe, caractérisé par une note minérale claire qui se marie avec de délicates notes d'agrumes, de fruits à chair jaune et de pain blanc. En bouche, le vin se caractérise par une acidité vive et vibrante, soutenue par une structure enveloppante et une excellente persistance qui donnent du dynamisme et de la tension gustative. Millesimato recommandé tout au long du repas; accompagne agréablement les apéritifs importants, les plats principaux de poisson, les viandes blanches et les fromages à maturité moyenne.