Berlucchi Franciacorta '61 Brut Rosé

Name: Berlucchi Franciacorta '61 Brut Rosé
Brand: Berlucchi
SKU: berlc
Availability: InStock
Rating: 4.428571428571429 (7 reviews)

90

PARKER

2

GAMBERO ROSSO

7 commentaires

Berlucchi

Franciacorta DOCG (Italie)

Pinot noir / Chardonnay

Fiche technique

Type	Vin effervescent
Région	Franciacorta DOCG (Italie)
Cépages	60% Pinot noir40% Chardonnay
Producteur	Berlucchi
Allergènes	Contient des sulfites
Alcooli	12,5%

Le vin

Berlucchi '61 Brut Rosé est un vin mousseux agréable avec une mousse douce et douce, avec un perlage subtil et continu. Dans le verre, il brille d'un rose vif et intense, qui peut varier légèrement d'une récolte à l'autre en raison du degré différent de maturité phénolique des raisins Pinot Noir. Le nez révèle un bouquet de notes élégantes de baies et de fruits mûrs, bien mélanger avec des arômes délicats de levure et de croûte de pain. Vinosité agréable, due à la courte macération de Pinot Noir sur les peaux pendant la phase de vinification. En bouche, il est fin et élégant, avec un bon corps, une excellente acidité et un dosage moyen-élevé de sucres qui équilibre l'acidité marquée. Excellent en apéritif, il accompagne agréablement la charcuterie, les entrées et les fromages salés, même assaisonnés; améliore sa structure combinée avec des crustacés.

Quel est le goût de ce vin ?

Robe	Rose pâle / Reflets ambrés
Nez	Fraises des bois / Groseilles / Rosa selvatica / Maggiorana
Bouche	Sapido / Crémeux / Dinamico / Corsé / Persistant

Consommation et garde

Servir entre 6º C et 8º C

Accords mets et vins

Formaggio a media stagionatura / Ravioli di branzino / Rana pescatrice gratinata / Pasta ai frutti di mare / Tagliata di tonno / Crêpes salées

Berlucchi Franciacorta '61 Brut Rosé

Fiche technique

Le vin

Quel est le goût de ce vin ?

Consommation et garde

Accords mets et vins

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