| Type | Prosecco |
|---|---|
| Région | Sans indication géographique (Italie) |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 11,0% |
Fiche technique
Le vin
Ce vin est élaboré à partir de cépages Chardonnay, Sauvignon et Glera. Les vignobles ont une forte prévalence de limon qui, combiné à des rendements limités à l'hectare, permet d'obtenir un vin d'une grande saveur, corps et arôme. Les caractéristiques de ce vin sont le fruité harmonieux et complexe et le délicat bouquet fruité et floral qui sont mis en valeur pendant les phases de production en cave par une protection minutieuse du moût de l'action de l'oxygène et par un pressurage doux. Une autre expression est donnée par une macération minutieuse d'une partie du raisin et par une fermentation lente qui lui confère une extrême finesse et élégance.
Consommation et garde
Servir entre 4º C et 6º C
