Banfi Brunello di Montalcino

Depuis 1978, Château Banfi incarne le plus grand projet de Toscane cherchant de concilier terroir et innovation technologique. Fondée par deux frères italo-américains John et Harry Mariani à la fin des années 70, l’entreprise est vite devenue un empire du vin italien, avec des chiffes à couper le souffle : environ 10 millions de bouteilles produites par an et plus de 800 hectares de propriété. Château Banfi a donc acquis pleinement son rôle d’ambassadrice dans le monde de l’excellence italienne et toscane en particulier.

Le style, concentré sur la justesse œnologique du produit, a toujours cherché le meilleur compromis entre identité et goût moderne. Raison pour laquelle l’entreprise a su interpréter les temps et les saisons, en conjuguant de façon magistrale les différentes exigences parfois en opposition entre elles. De fait, la production s’est étendue énormément, touchant ainsi toutes les zones les plus significatives de Toscane.

Parmi celles-ci, on remarque Montalcino, où siège l’entreprise aujourd’hui encore, à Poggio alle Mura, dans le merveilleux château qui domine le petit bourg. Le Brunello est l’expression la plus directe et plus propre du style de l’entreprise. Il dérive de différents cépages situés entre 200 et 350 mètres d’altitude et bénéficie d’un affinage en bois, à 70% dans de grands fûts et 30% en barrique, clair indice de l’orientation vers la modernisation du produit.