Balmeta

Le Balmeta est un monocépage de carignan, ou comme on aime l'appeler dans l'Ampourdan, un samsó. Ce raisin, qui a une si longue tradition en Catalogne, résiste stoïquement aux vents froids et violents de la tramontane qui souffle du nord, et défie le ciel rouge fascinant du crépuscule de l'Ampourdan. Le domaine aime à dire que c'est un vin créé pour transmettre l'esprit et la force de ses terres.

C'est un samsó tout public, mais pas pour autant simple ni commercial. Il est le résultat du travail de qualité réalisé par le domaine de l'Empordàlia, à la fois dans le vignoble et dans la cave, qui a permis de faire ressortir le côté doux et agréable du cépage. Paré de sa robe moyenne rouge cerise et d'une larme lente, il sent bon la garrigue, les mûres et la peau de bigarreaux, mais des notes de crème et de vanille s'élèvent également, grâce notamment à sa fermentation et à son vieillissement. L'acidité ne se démarque pas de manière discordante, mais s'intègre très bien sur un corps de fruits mûrs et de notes réconfortantes de bois (clou de girofle et poivre blanc). Les notes amères du cépage sont très présentes, mais loin d'être déplaisantes, elles nous font plutôt saliver et nous poussent à rapidement reprendre une gorgée. Après quelques minutes dans le verre, de lointaines notes de charbon végétal et une touche fumée remontent et semblent vouloir révéler la composition ardoisière des coteaux de Garriguella.

Bien qu'il ne soit pas le plus complexe des vins monocépages samsó produits dans l'Ampourdan, c'est un vin qui montre le cépage sans fard et qui peut être parfait pour tous ceux qui étaient jusqu'à présent réticents à l'idée de le goûter, pour apprendre à l'apprivoiser sans aucun effort. L'année de vieillissement passée en bouteille lui sied à merveille, et en fait un grand vin rouge capable de rivaliser, sans complexes, avec d'autres vins beaucoup plus onéreux. Son court séjour en fût de chêne français montre que les grands raisins n'ont pas nécessairement besoin d'un long vieillissement pour se révéler splendides.