| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 14,5% |
| Production : | 600 - 1 000 bouteilles |
Fiche technique
Le vin
Nous considérons que, en raison de ses caractéristiques et de son élaboration, Baigorri Maturana est un vin de garage authentique et exclusif dans son approche. Il est fabriqué à la main dans 4 barils de 225 litres.
Quel est le goût de ce vin ?
Robe | Pourpre / Robe intense |
|---|---|
Nez | Propre/ nette / Fruit noir bien mûr / Cacao / Gâteaux |
Bouche | Savoureux / Ample / Long |
Consommation et garde
Servir entre 16º C et 18º C
Accords mets et vins
Légumes mijotés / Daubes / Gibier
Commentaires de nos clients
Cave et vinification
| Durée de l'élevage | 14 mois |
|---|---|
| Type de bois | Chêne |
Les vignobles
| Sol | Argilo-calcaire |
|---|---|
| Orientation | Nord-sud |
Le domaine
Bodegas Baigorri
Le magnifique édifice des Bodegas Baigorri à Samaniego, aux pieds de la Sierra de Cantabria, fut conçu par l'architecte de Guipuzcoa, Iñaki Aspiazu, dans la recherche d'une harmonieuse intégration dans le paysage. Celui qui passe ne voit qu'une énorme nef vitrée se dressant au milieu d'un immense tapis de vignobles ; cependant, toute l'activité frénétique de la cave se déroule sur les 32 mètres de profondeur de ses sept étages souterrains. Depuis son inauguration en 2002, la...
