| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 14,5% |
| Production : | 300 000 - 350 000 bouteilles |
Recommandé
Aussi disponible dans les packs suivants
Fiche technique
Le vin
Quel est le goût de ce vin ?
Il a cette superbe robe grenat à bordure rubis des vins qui ont caractère et fraîcheur. Il sent le bois, les fruits rouges, la fraîcheur de la grenade, l'eucalyptus, le poivre blanc, le maquis. En bouche, il est à la fois frais et ample. D'aimables tanins parcourent l'intérieur de nos joues pendant que nous avalons l'acidité du fruit sauvage. Ce sont des notes minérales qui affleurent, de timides arômes de café et des rappels de fruits secs grillés tout juste pelés. Il laisse derrière lui un rappel crémeux, élégamment herbacé et très frais.
Robe | Cerise / Intense / Robe d'intensité moyenne-soutenue |
|---|---|
Nez | Arômes fruités / Fruit noir / Compote / Notes épicées / Notes lactées |
Bouche | Élégant / Soyeux |
Consommation et garde
Nul besoin de décantation mais il l'accepte sans problème ; il se grandit à chaque gorgée, à chaque instant.
16º C
Accords mets et vins
Riz / Pot-au-feu / Légumes / Viandes blanches / Petit gibier / Tapas
Notations et médailles
| 2018 | 90 PN | 92 SK |
|---|---|---|
| 2017 | 92 SK | |
| 2009 | 91 PN | |
| 2008 | 91 PN | |
| 2006 | 91 PN |
PN: PeñínSK: Suckling
L'opinion des expertsL'opinion de Suckling
Commentaires de nos clients
Cave et vinification
| Matériau de vinification | Acier inoxydable / Bois |
|---|---|
| Durée de l'élevage | 14 mois |
| Type de bois | Chênes français et américain |
Les vignobles
| Âge de la vigne | 25 ans |
|---|---|
| Sol | Argilo-calcaire |
| Altitude | 550,00 mètres |
Le domaine
Bodegas Baigorri
Le magnifique édifice des Bodegas Baigorri à Samaniego, aux pieds de la Sierra de Cantabria, fut conçu par l'architecte de Guipuzcoa, Iñaki Aspiazu, dans la recherche d'une harmonieuse intégration dans le paysage. Celui qui passe ne voit qu'une énorme nef vitrée se dressant au milieu d'un immense tapis de vignobles ; cependant, toute l'activité frénétique de la cave se déroule sur les 32 mètres de profondeur de ses sept étages souterrains. Depuis son inauguration en 2002, la...
