| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 14,5% |
Fiche technique
Le vin
Élaboré surtout avec des raisins de carignan, le Baigorri Belus est l'un des vins les plus impressionnants de la cave Samaniego. Sa fraîcheur au nez est évidente et les rappels de réglisse et de fruits des bois anticipent un arrière-plan de terre et d'encre de Chine. L'entrée en bouche est délicate et le passage terriblement élégant ; il n'a rien de superflu, tout existe en sa juste mesure. Il est puissant, certes, mais aussi soyeux ; sa vibrante acidité et des tanins bien amalgamés nous offrent un rouge exceptionnel, au final balsamique et absolument rond, d'un grand équilibre entre les tons amers et l'acidité et la saveur du fruit rouge mûr. Baigorri de Garage 2012
Quel est le goût de ce vin ?
Robe | Cerise / Reflets violacés |
|---|---|
Nez | Intensité haute / Arômes fruités / Fruit rouge / Complexe |
Bouche | Onctueux / Élégant / Persistant / Puissant / Structuré / Intense |
Consommation et garde
Servir entre 16º C et 18º C
Accords mets et vins
Viandes rouges / Gibier / Ragoûts / Cuisine consistante
Notations et médailles
| 2017 | 92 SK | |
|---|---|---|
| 2016 | 93 PN | 92 SK |
| 2015 | 92 PN | 91 SK |
PN: PeñínSK: Suckling
Commentaires de nos clients
Cave et vinification
| Durée de l'élevage | 14 mois |
|---|---|
| Âge des barriques | Neuves |
| Type de bois | Chêne français |
Le domaine
Bodegas Baigorri
Le magnifique édifice des Bodegas Baigorri à Samaniego, aux pieds de la Sierra de Cantabria, fut conçu par l'architecte de Guipuzcoa, Iñaki Aspiazu, dans la recherche d'une harmonieuse intégration dans le paysage. Celui qui passe ne voit qu'une énorme nef vitrée se dressant au milieu d'un immense tapis de vignobles ; cependant, toute l'activité frénétique de la cave se déroule sur les 32 mètres de profondeur de ses sept étages souterrains. Depuis son inauguration en 2002, la...
