Parfumé, frais et éclatant: ce Frappato bio de Baglio di Pianetto, d'un point de vue sensoriel, est une authentique explosion de fruits rouges et de boutons roses, de fleurs violettes et de sauge. Exceptionnellement vif, ses arômes ont une finale sèche et persistante. Un vin vraiment agréable, avec un corps moyennement structuré et des tanins délicats. Excellent compagnon des apéritifs à base de fromages frais et affinés et de charcuterie. Il peut également surprendre avec des ingrédients à base de poisson, tels que le thon rouge sicilien, le mulet, les sushis et les sashimis. Enfin, à essayer avec des plats de différentes traditions régionales: pâtes aux sardines et chapelure grillée, bucatini all'amatriciana et lasagnes.
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