Astoria Colli di Conegliano Refrontolo Fervo

Les raisins légèrement trop mûrs sont récoltés à la main et placés sur des supports de canne à sucre où ils restent au séchage naturel pendant environ 3 mois. Fin décembre, nous procédons au pressage; la fermentation est arrêtée tôt pour maintenir un taux de sucre élevé. Au printemps, la mise en bouteille a lieu suivie d'une période de repos en bouteille pendant plusieurs mois.

Rouge rubis intense avec des reflets violets, le nez est délicat et caractéristique, parfumé, avec une forte note de griotte et de petits fruits. En bouche, il est doux, velouté, corsé, harmonieux, savoureux, avec un goût de mûre et de petits fruits.